Pliant « Liner Lock » Acier Sandwich 100C6-S235

Egalement appelé San Mai au japon, un acier sandwich est la superposition d’au moins trois couches de métal. Au centre, un acier à haute dureté de part et d’autre, une nuance plus résiliente afin de permettre à votre lame de couteau de profiter des propriétés de chacun.

Cet acier sandwich carbone est constitué d’un cœur en acier au carbone 100C6 très dur après trempe prise entre deux couches d’acier S235 plus malléable et résilient.

Le mécanisme de verrouillage communément appeler « liner lock » créer en 1980 par un coutelier américain (Michael Walker) consiste en un verrouillage latéral de la lame grâce a un ressort fait directement dans la platine du couteau, l’idée étant de pouvoir ouvrir et fermer le couteau avec une main.

La platine est habillé avec 2 plaquettes en noyer stabilisé par mes soins, en teinte mélange vert/brun foncée, une butée de pouce pour faciliter l’ouverture est présente.