Couteau scalpel artisanal – sandwich NCV60/304L

Couteau scalpel artisanal sur mesure

Ce couteau scalpel artisanal a été réalisé sur commande, selon les dimensions et la forme souhaitées par le client. L’objectif était d’obtenir une pièce particulièrement fine et compacte, adaptée aux travaux demandant précision et contrôle.

La lame est réalisée en acier sandwich, avec un noyau en NCV60 entouré de deux flancs en acier inoxydable 304L. Le cœur constitue la partie destinée au tranchant, tandis que les couches extérieures apportent à la lame l’aspect caractéristique d’une construction sandwich.

Construction en soie cachée

Le couteau possède une construction en soie cachée. La soie pénètre à l’intérieur du manche et est maintenue par deux rivets en acier inoxydable.

Le manche est réalisé en noyer stabilisé par mes soins avec de la résine Cactus Juice, en teinte neutre afin de conserver la couleur et le veinage naturels du bois.

Plusieurs couches d’huile danoise à base d’huile de lin polymérisable ont ensuite été appliquées afin de compléter la finition et d’améliorer la protection du manche.

Une lame particulièrement fine

Avec seulement 1,3 mm d’épaisseur maximale et une hauteur de 12 mm, cette pièce possède des proportions très différentes de celles d’un couteau traditionnel.

Compte tenu de cette faible épaisseur, j’ai choisi de ne pas apposer mon marquage « FG » sur la lame afin d’éviter tout risque de déformation sur une pièce aussi petite et fine.

Dimensions

• Hauteur maximale de la lame : 12 mm
• Épaisseur maximale de la lame : 1,3 mm
• Longueur de la lame : 70 mm
• Longueur du manche : 115 mm

Pièce réalisée sur commande

Ce couteau scalpel artisanal a été réalisé sur commande et est aujourd’hui vendu. Il reste présenté comme exemple des projets personnalisés que je peux réaliser. Vous pouvez découvrir les couteaux actuellement disponibles dans la boutique ou me contacter pour échanger autour d’un projet sur mesure.