Couteau Damas 67 couches à noyau 80CrV2

Couteau damas artisanal « maison » – 67 couches

Ce couteau damas artisanal est réalisé à partir d’une barre de Damas que j’ai forgée dans mon atelier. Elle associe du 15N20 et du XC75 autour d’un noyau en 80CrV2, pour un total de 67 couches.

La construction est en pleine soie (full tang). Le manche est réalisé en noyer stabilisé, en teinte naturelle, avec deux rivets en laiton de 4 mm et un rivet mosaïque de 6 mm.

L’étui est également réalisé à la main dans mon atelier. J’utilise un cuir sellier Pykara de 3 à 3,5 mm, pleine fleur, non pressé et non corrigé. Ce cuir est tanné végétal et présenté par son fabricant comme non allergène. Je lui ai appliqué une teinture noire afin de créer un contraste avec le manche en noyer.

Révélation et finitions du Damas

Le motif du Damas est révélé à l’aide d’une solution de révélation adaptée. Le 15N20 conserve une nuance claire et brillante tandis que le XC75 s’assombrit, ce qui fait apparaître le dessin caractéristique des différentes couches.

Le noyau en 80CrV2 prend quant à lui une teinte beaucoup plus sombre, visible à proximité du tranchant. L’aiguisage et le passage final au cuir polissent légèrement cette zone, créant un contraste entre le noir profond du noyau et la partie brillante située au bord du tranchant.

La lame reçoit ensuite plusieurs couches d’huile danoise afin d’améliorer sa protection.

Le dos de la lame est guilloché à la main dans un motif inspiré de « vignes montantes ». Le dos du manche reçoit également un décor de type « chaîne / gourmette », réalisé par électrolyse.

Forge de ce couteau damas artisanal

La fabrication du billot commence avec une barre de 15N20 de 2 × 40 × 1 200 mm, découpée en douze éléments de 100 mm, et une barre de XC75 de 2 × 40 × 1 000 mm, découpée en dix éléments.

J’intercale ensuite les deux aciers afin de constituer deux empilements de 11 couches. Chaque pile est soudée à la forge, étirée, puis divisée en trois morceaux. Ces morceaux sont à nouveau empilés et soudés, ce qui permet d’obtenir 33 couches par côté.

J’insère alors un noyau de 80CrV2 de 6 × 40 × 100 mm entre les deux blocs de 33 couches. L’ensemble est soudé à la forge pour obtenir un billot final de 67 couches, puis étiré afin d’en tirer plusieurs ébauches de couteaux.

Dimensions

• Hauteur de lame : 38 mm
• Longueur de lame : 115 mm
• Épaisseur de lame : 2,8 mm
• Longueur du manche : 112 mm
• Épaisseur du manche : 19 mm
• Poids du couteau : 194 g
• Poids de l’étui : 80 g
• Poids total : 274 g

Pièce vendue

Cette pièce est aujourd’hui vendue et reste présentée comme exemple de mon travail. Vous pouvez découvrir les couteaux actuellement disponibles dans la boutique ou me contacter pour échanger autour d’un projet personnalisé.